1月上旬，國家工商總局商標(biāo)局正式公告“壽陽豆腐干”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，專用權(quán)限為2013年1月7日至2023年1月6日。標(biāo)志著壽陽豆制品行業(yè)有了自己的 “金字招牌”。
平遙的牛肉、太谷的餅，壽陽的豆腐干香噴噴。壽陽豆腐干制作歷史悠久，早在明清時期就小有名氣。壽陽的青豆、水，加上獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝制出的豆腐干，筋道、有嚼頭，味道醇香，深受廣大消費(fèi)者青睞，在1995年召開的全國農(nóng)產(chǎn)品博覽會上曾獲銀獎。然而，長期以來“壽陽豆腐干”僅僅是一個地方名優(yōu)特產(chǎn)的代名詞，因為沒有被納入法律保護(hù)，假冒壽陽豆腐干的侵權(quán)事件屢屢發(fā)生。加之多為小規(guī)模經(jīng)營，小的多、散的多，沒有形成大的產(chǎn)業(yè)。
從2009年開始，該縣加大了品牌興農(nóng)力度，將申請注冊“壽陽豆腐干”地理標(biāo)志證明商標(biāo)作為民生工程強(qiáng)力推進(jìn)。與此同時，還出臺政策積極鼓勵企業(yè)以創(chuàng)新求發(fā)展，以品牌贏市場，幫助其統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，搞科技創(chuàng)新，形成“協(xié)會商標(biāo) 公司 農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，不斷提高壽陽豆腐干的知名度和美譽(yù)度。
目前，該縣已形成規(guī)模以上豆腐干企業(yè)5家，手工作坊數(shù)百家，年生產(chǎn)能力達(dá)1萬余噸，員工1200人，產(chǎn)值實現(xiàn)上億元，同時還創(chuàng)出“白健民”“陽壽”“老磨坊”“愛成”等一批具有影響力的品牌商標(biāo)。其中 “白健民”“陽壽”豆腐干被評為山西省著名商標(biāo)。
