濟寧商標(biāo)、“老字號”曾代表著產(chǎn)品的質(zhì)量信譽和權(quán)威標(biāo)準、大眾的情感認同與選擇傾向，是一種完美的使用價值和獨特的文化價值的結(jié)合體，是我國工商業(yè)發(fā)展中孕育的自主品牌。進入21世紀，在經(jīng)濟全球化、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的大背景下，隨著消費群體、消費觀念、消費習(xí)慣的改變及移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，許多曾經(jīng)輝煌的“老字號”紛紛陷入了進退兩難的發(fā)展困境。(濟寧商標(biāo)注冊)
據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)有“老字號”中真正實現(xiàn)盈利的不足10%，勉強維持的占70%，其余20%則處于長期虧損。在生產(chǎn)方面，大部分生產(chǎn)類“老字號”還保留著手工作坊式的生產(chǎn)方式，產(chǎn)品生產(chǎn)周期長，效率低，成本高；在銷售方面，主要依靠線下實體店面銷售,雖有涉足電商，但仍處于試水階段；在人才方面，“老字號”面臨著后繼乏人的尷尬境遇。當(dāng)前“老字號”發(fā)展存在如下突出問題：一是“老字號”的創(chuàng)新意識比較薄弱，堅守傳統(tǒng)技藝與消費群體的需求嚴重脫節(jié)；二是“老字號”創(chuàng)新發(fā)展面臨資金瓶頸；三是營銷觀念陳舊，品牌宣傳不夠；四是品牌體系老化；五是品牌維護乏力；六是內(nèi)部管理陳舊僵化。
振興發(fā)展“老字號”應(yīng)該從政府和企業(yè)兩個層面相向而行。政府層面：一要提供必要的資金支持，培育優(yōu)勢企業(yè)。二要推動體制機制改革，推動全民所有制和集體所有制的改制，建立健全企業(yè)內(nèi)部激勵約束機制。三要建立健全保護促進體系，鼓勵“老字號”申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)加強保護，通過信息引導(dǎo)、經(jīng)驗交流等方式支持“老字號”企業(yè)發(fā)展。四要加強人才培養(yǎng)，為傳承傳統(tǒng)工藝提供接班人。
企業(yè)層面：一要順應(yīng)市場變化積極進行產(chǎn)品（服務(wù)）提升和創(chuàng)新。最大限度地貼近市場、貼近客戶，以客戶需求為導(dǎo)向通過研發(fā)和創(chuàng)新不斷提升現(xiàn)有產(chǎn)品（服務(wù)）質(zhì)量，并進行適度的產(chǎn)品延伸，拓展目標(biāo)市場范圍。二要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)營銷模式，積極探索新業(yè)態(tài)方式。用好信息化手段為企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)和營銷宣傳提供支持，用好電商平臺，開展線上線下互動的體驗式營銷。有條件的企業(yè)可以采用特許加盟或連鎖經(jīng)營等新業(yè)態(tài)方式。三要重塑老字號品牌文化，提升老字號品牌影響力。與時俱進地對長期積存的品牌文化進行再次挖掘、整合和提煉，在傳承傳統(tǒng)文化精華的同時，吸收具有時代特征的積極文化元素，形成傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化相融合的品牌文化。四要積極參與傳統(tǒng)文化振興活動，尋求跨界合作。與學(xué)校、與旅游業(yè)、與影視業(yè)等跨界合作，講好企業(yè)品牌文化和故事，提升消費者對品牌的認同感。同仁堂就是一個很好的例子，它贊助的《大宅門》，讓人們對同仁堂有了新的認識，也增強了對品牌的忠實度。五要積極開拓國內(nèi)外市場。有條件的傳統(tǒng)老字號企業(yè)應(yīng)加強進出口貿(mào)易，推動我國“老字號”走出國門，打造國際知名品牌。
總之，“老字號”只有“老”而不“舊”，緊貼市場、在傳承中不斷創(chuàng)新才能基業(yè)常青。
